la fabrication de produits à base de viandes ou d'abats (pièces salées fumées séchées cuites ) de charcuteries telles que pâtés rillettes saucisses salamis boudins andouillettes cervelas mortadelles galantines jambons cuits : extraits de jus de viandes et de triperies
la fabrication de plats préparés à base de viandes
la préparation de foies gras
NACE correspondant à : 10.13A Préparation industrielle de produits à base de viande
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